饮食与强直性脊柱炎的发病、病情发展、康复都有关系，前面讲到强直性脊柱炎的发病与肠道感染有关，暴饮暴食、饮食不洁会增加发生肠道疾病的机会，所以饮食要有规律，且注意卫生， 防止肠道感染。 食疗方法: 　　辛热食品：具有抗风湿祛寒邪的作用，如辣椒 、花椒 大料、茴香、大蒜等。现代药理研究证明大蒜有杀菌、抗病毒作用，适当进食可预防病毒感染及肠道感染。 　　豆类食品：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的蛋白质和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。 　　果实食品：栗子有补肾、强筋健骨的作用、对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。 　　其它可适当多吃的有：银耳、海带、生菜、白菜、黑木耳、窝瓜、西红柿、胡萝卜等，水果类的还有哈密瓜、无花果、香蕉、草莓、桑葚、青梅、乌梅等，其中白菜、银耳、海带对AS有治疗作用，在急性期可帮助减轻症状，常吃有利于疾病的恢复。平时应多吃营养丰富的食物，如牛羊肉、鸡肉等，亦可将黄芪、当归、枸杞子、熟地等药与肉同煮来做食疗（吃肉喝汤）。 　　忌食生冷不洁食物。